W tym artykule przyjrzymy się korzyściom płynącym ze spożywania zdrowych zup. Te dania zapewniają dodatkowy sposób na codzienne spożywanie porcji owoców i warzyw. Dobrze przyrządzona zupa może zawierać do trzech lub czterech porcji owoców i warzyw.

Rosół z makaronem.

Korzyści zdrowotne makaronu i kurczaka są dobrze znane, ale jest jeszcze jedna strona tego klasycznego dania, o której większość ludzi nie wie. Oprócz tego, że jest niesamowicie pyszna, ta zupa jest również fantastycznym wyborem dla dzieci. Gotowanie kurczaka i warzyw w bulionie zamiast w wodzie pomoże zwiększyć ich walory smakowe. Pyszny rosół z kurczakiem to idealny posiłek zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Wegańska zupa ziemniaczano-porowa.

Zdrowa zupa ziemniaczano-porowa jest doskonałym źródłem witamin, potasu i przeciwutleniaczy. Warzywa te należą do rodziny allium, która obejmuje również cebulę i czosnek. Te produkty mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym zapobiegają rakowi. Ziemniaki i pory mają również wiele innych zalet, w tym smak. Ponadto są bogate w błonnik i dostarczają ważnych składników odżywczych, takich jak kwas foliowy i witamina A.

Tofu poprawia zdrowie serca.

Jedzenie tofu może pomóc chronić serce poprzez obniżenie poziomu złego cholesterolu.

Zupa pomidorowa może działać przeciwzapalnie.

Zupa pomidorowa jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które zmniejszają ryzyko stanów zapalnych i nowotworów . Pomidory zawierają również karotenoidy, witaminę A i likopen, które  regulują metabolizm i zwiększają gęstość mineralną kości . Właściwości te mogą również zmniejszać ryzyko złamań. W rezultacie jedzenie zupy pomidorowej może  obniżyć ryzyko rozwoju choroby zwyrodnieniowej stawów lub reumatoidalnego zapalenia stawów .

Zupy warzywne są niskokaloryczne.

Zupy warzywne stanowią świetną przekąskę i można je wykorzystać jako szybki posiłek, gdy nie masz czasu na przyrządzanie pełnego posiłku. Możesz również chodzić zupę i podgrzać ją później.